果物っておいしいですよね!
手軽に食べられるにも関わらず
お菓子より健康的という強みがあります。
果物というと、
ビタミンがとにかく多い
そう思い浮かべるのですが、
実は他にも体に良い成分が、
たっぷりと含まれ今注目の食材に
なっているんです。
その成分がフルーツ酵素と言われる酵素。
酵素とはタンパク質の一種で
体内で起こる化学反応の引き金となる
大事な成分のことです。
ちょっとタンパク質というのが
意外に感じられますが、
酵素がないと呼吸やエネルギーの燃焼などの
日常生活にも影響が出てきます。
それだけ大事なフルーツ酵素は
大きく分けて2種類の酵素に分けられます。
それは
プロテアーゼ
と
リパーゼ
という名前の酵素なんです。
プロテアーゼは、
肉や魚と言ったタンパク質類を
分解するための酵素です。
よくハンバーグの付け合せや酢豚に
パイナップルがあるのはこのためなんですね。
他にも青パパイヤや、
身近なキウイやりんごなどの、
ほとんどのフルーツに入っている
酵素なんですよ。
リパーゼは脂質、つまり油を分解し
体内に取り込みにくくしてくれる
効果を持っている酵素です。
アボカドやスイカに多く入っています。
グレープフルーツにも入っているため
一時期ダイエット食品として流行した
当時の記憶があるのでは?
このようにフルーツ酵素には
脂質やタンパク質の分解を助け消化吸収、
そして活用してくれる力があるんですね。
フルーツ酵素の効果？便通・便秘改善、整腸、美肌健康、ダイエット！
そんなフルーツ酵素ですが
健康に良いというからには、
きちんと根拠ある効果がある!
とも言えます。
ではフルーツ酵素から
どんな効果が得られるのか、
全6つの効果をまとめて
見ていきましょう!
まずは言うまでもなく、
①栄養補給に非常に適しているということです。
様々なビタミンやポリフェノールなど
1つの果物にぎゅっと詰まっています。
果物はほぼ水分で作られていますので
体にも染み込みやすく、
栄養素を無駄無く吸収しやすいんですね。
沢山栄養を吸収することで、
体は疲れにくくなり、
②結果免疫力も付いてきます。
体内でフルーツ酵素の栄養を、
更に小腸内で分別して吸収されやすくなり
結果として体の疲れやストレスが減り
免疫力の向上に繋がるんです。
これに加えて③お肌や体の新陳代謝が上がる
と同時に、④血糖値も体内で安定して
新しく糖分が欲しくなる
ということも少なくなってきます。
新陳代謝が上がることで
美肌効果やデトックス効果などの
⑤互体の老廃物が排出されていき、結果
⑥ダイエット効果も向上するんですね。
フルーツ酵素の作り方？スムージより生フルーツのカットが体にいい！
こうなってくると、
フルーツ酵素をより効率的に摂取する方法が
非常に気になってくるところですね。
スムージーが一般的に、酵素を摂るのに
向いていると思われがちなのですが
実は生フルーツをそのまま食べたほうが
酵素はしっかり摂ることが出来るんです。
酵素は金属類に弱く、
ミキサーなどで繊維も分断されてしまうため
スムージーになる頃には、
酵素は殆どなくなってしまっているんです。
そこでおすすめなのが、
酵素シロップ
です。
酵素シロップは手作業で、
果物を砂糖でつけて作る
シロップを言います。
1日にコップ1杯、
水などで割って飲み毎日続けることで、
酵素を効率よく摂取することができるんですよ。
ただ、美味しすぎるのがたまに傷で
ごくごくと飲めてしまうため
飲みすぎてしまわないように注意しましょう。
シロップは中で酵素が発酵して
高い効果を生み出してくれます。
果物と砂糖を交互に瓶に詰めて
清潔な手でかき混ぜて
液体になるまで待ちましょう。
一週間ほど繰り返すと美味しい
フルーツ酵素の出来上がりです。
まとめ
フルーツ酵素には、
脂肪やタンパク質を
分解しやすくしてくれる効果や
体内の老廃物を出して、
代謝を上げる効果があります。
上手に体内に取り込むことで
大きな健康効果を得ることができ
シロップにして摂取することで
より効率よく沢山の酵素が摂れるのです。
ただしシロップはとても美味しいのが
利点であり、欠点でもある所。
自制心を持って、酵素を摂取して
健康的な生活を送りましょう。
