ダイエット

ラーメン総カロリーランキングだぁ!!【ラーメン王】雌雄決する時!

 

みんなが大好きなラーメン

日本人にとっての国民食ですよね。

毎日食べても飽きないという人もいますが、

そのカロリーが気になるところでもあります。

 

あなたのお好みのラーメンは何味でしょうか。

ラーメンの代表的なメニューの味の元となる、

醤油、味噌、塩、それぞれの調味料の

大まかなカロリーをみていきましょう。

 

※いずれも100グラムあたり

  • 濃口醤油…約70kcal
  • 薄口醤油…約50Kcal

 

  • 白味噌…約190Kcal
  • 赤味噌…約180Kcal

 

  • 食塩…0Kcal
  • 精製塩…0Kcal

 

この表を見てもわかるように、

塩自体のカロリーはゼロです。

驚いた人も多いことでしょう。

 

そもそもカロリーとは食べ物などが

完全に燃焼した(酸化した)時の

熱エネルギーのことをいいます。

 

塩は酸化しないので、カロリーはゼロ

ということになります。

つまり、調味料そのものだけをみると、

塩がダントツの低カロリー食

ということになります。

 

それでは麺や具材などを合わせた、

ラーメンそのもののカロリーは

どうなるのでしょうか。

ここでは幸楽苑の栄養成分表を参考に、

代表的なラーメンのカロリー表記を

みていきましょう。

 

  • 中華そば…701Kcal
  • 味噌ラーメン…862Kcal
  • 塩ラーメン…692Kcal

と表記されています。

やっぱりここでも「塩」が低カロリーだと

いうことが分かります。

 

【ラーメン王】部門別カロリースープ王!ここではスープのカロリー王決定!

ラーメン一杯の種類別にカロリーを

比較してみると、以下のような結果が出ました。

 

  • 塩約452kcal
  • 醤油約441kcal
  • とんこつ約427kcal
  • 味噌約437kcal

となります。

 

とんこつよりも味噌の方が高カロリー

というのは、意外ではないでしょうか。

上記のカロリーは、一般的な具材が

乗っていると仮定されています。

内容としては、チャーシュー、ネギ、

メンマ、もやしなどです。

 

スープだけで見ると塩が約42kcal、

醤油が約36kcal、とんこつが約30kcal、

味噌が約33kcalで麺自体のカロリーは230gで

約343kcalです。

 

具材とスープが高カロリーというより、

具材によってカロリーが高くなる

どうかが決まると言えそうです。

 

またラーメンのスープには、

どの種類でも約5gの塩分が含まれています。

一般的な成人男性の塩分摂取の目安が

7~8gだとすると、かなり多いことが

分かりますね。

 

まったく飲まないというのも

もったいないですが、

飲む量の調整は必要だといえます。

 

【ラーメン王】低カロリー女王も発表!低いカロリーで女性も大満足!

ラーメンを低カロリーにするには、

麺を変更する以外にも方法があります。

店でラーメンを食べるときにも、

自宅でラーメンを作るときにも

使えるちょっとしたコツを紹介していきます。

 

ラーメンのカロリーが気になる場合には、

ぜひ試してください。

 

スープはあっさり系を選ぶ

ラーメンが高カロリーになる

理由のひとつがスープです。

 

しょうゆや塩ベースのスープと

背脂たっぷりのこってり系とんこつスープでは

見るからにカロリーが違います。

 

調べてみると、某ラーメン店の

和風あっさり系ラーメンと

濃厚こってり系ラーメンでは

400kcal近くの差があることが

わかりました。

 

低カロリーにするにはあっさり系スープを

選ぶ必要があります。

また、スープを飲み干すと

高カロリーになるだけでなく

塩分の摂りすぎになるため注意しよう。

 

トッピング選びは慎重に

低カロリーのラーメンにするには

具材選びも大切です。

チャーシューや煮卵、メンマなどが

トッピングされたラーメンは、

見た目も華やかで食欲をそそります。

 

味噌ラーメンならバターやコーンも

捨てがたいですよね。

しかし、ついつい欲張りたくなる

トッピングにも当然ながら

カロリーがあります。

 

ワカメ・長ねぎ・焼きのりなら

栄養バランスもよく、30gで5kcal以下なので

ラーメンが低カロリーになります。

かさ増しを狙うなら茹でたモヤシ

強い味方になってくれます。

茹でモヤシは50gで10kcal以下です。

 

まとめ

 

今回は、ラーメンについてお話してきました。

日本人ならみんな大好きと言っていいほど、

国民食として愛されているラーメンです。

 

しかし、どうしてもカロリーは

高くなりがちです。

高血圧やダイエット中の人には

なかなか食べられない場合も

あることでしょう。

 

そんな時には、低カロリーラーメン

美味しくかつ健康的にラーメンを

食べてみてはいかがでしょうか。

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