きゅうりの95%以上は水分ですが、
栄養がないなんてことはありません。
ではなぜそのように言われているのでしょうか。
「栄養がない」といわれている理由は、
ギネス世界記録に登録されている登録名
「Least calorific fruit（最も熱量が低い果実）」
によるものです。
この「熱量」が「栄養」にすり替わってしまい、
「栄養がない野菜」と言われるように
なってしまったのです。
しかし、きゅうりにはたくさんの栄養が
含まれています。
きゅうりの栄養・効果
利尿作用・むくみ改善
きゅうりに含まれるカリウムは、
ナトリウムを排出させるため利尿作用があり、
むくみの改善を促してくれます。
夏バテ予防
夏野菜であるきゅうりは、体内にこもった熱を
排出させる効果があります。
また、きゅうりに豊富に含まれる水分も、
夏バテ予防に最適です。
ダイエット効果
きゅうりには「ホスホリパーゼ」
という酵素が含まれます。
この酵素は、体内の脂肪分解を助ける
働きがあるため、ダイエットに適しています。
高血圧・動脈硬化予防
カリウムによるナトリウム排出作用は、
血圧上昇を抑制する働きがあり、
きゅうりに含まれる香気成分「ピラジン」には、
血栓や血液凝固を防ぐ役割があります。
このように、しっかり栄養や
健康効果がある上に、100gで14kcalという
カロリーの低さが魅力のきゅうりは、
ダイエットには有効な食材だといえます。
きゅうりダイエットのやり方は簡単！楽痩せ食材きゅうり1本食べるだけ？
きゅうりダイエットとは、1日1~2本、
食前にきゅうりを食べるだけの
ダイエット方法です。
ポイントはよく噛かんで食べることのみてす。
そうすることで、脂肪分解酵素
「ホスホリパーゼ」が効率よく
摂取できるようになります。
また、すりおろして食べると細胞膜が
壊れてより効率よく「ホスホリパーゼ」が
摂取できるため、効果倍増の効果も
期待できます。
食前にきゅうりを食べることで、
その後の食事の食べ過ぎも防ぐことができます。
ただし、注意点として酵素は熱に弱いため
加熱はせず生で食べましょう。
また、余分なカロリー摂取を防ぐために、
マヨネーズではなく塩や味噌をつけて
食べましょう。
それ以外は、特に食事制限などなく
通常通りの食事をしてOKです。
しかし、きゅうりには体を冷やす性質があるため、
冷え性の人にはあまり向いていない
ダイエットでもあります。
きゅうりダイエット！レシピも充実美味しく痩せちゃおう！やり方簡単！
きゅうりを食べるのも、毎回生のきゅうりを
そのままでは飽きてきてしまいます。
そこで、ダイエットに向いているレシピを
ご紹介していきます。
手軽に簡単に作ってしまいましょう！
○きゅうりの味噌ヨーグルト漬け
材料
- きゅうり 2本
- 塩 適量
- 味噌 100g
- 無糖ヨーグルト 30g
作り方
- きゅうりを塩で揉み.水洗いをして
水気を拭き取ります。 - 味噌とヨーグルトを混ぜておきます。
- 1と2を袋に入れて、冷蔵庫で4時間
馴染ませたら完成です。
○和風きゅうりソース
材料
- きゅうり 2本
- 大葉 4枚
- 塩昆布 15g
- おろし生姜 小さじ1
- 白だし 50cc
- 水 100cc
作り方
- きゅうりはピーラーで半分だけ皮をむき、
みじん切りにします。 - 大葉と塩昆布をキッチンバサミで
細かく切っておきます。 - 1と2をボールに入れて、おろし生姜、
水、白だしと混ぜたら出来上がりてす。
こちらは冷蔵庫で5日ほど長持ちします。
まとめ
今回は、きゅうりダイエットについて
お話してきました。
これからの暑くなる季節には、
さっぱりとしたきゅうりが美味しい
時期ですよね。
暑くなってくると夏バテしがちですか、
きゅうりの栄養を補給しつつ、
ダイエットもしてみてはいかがてすか。
普段の食生活やお酒を飲む場面でも
きゅうりを取り入れるひと工夫が
この夏のあなたの体型を変えるかもしれません。
