お歳暮の季節ですね！

 

お歳暮と言えばハム！

と言うように、

贈られたり送ったりと贈り物に最適です。

 

が、しかし、

ハムは好きだけど、

焼いて食べるくらいしか

レシピが思いつかない…。

正直、ハムにも少し飽きてきた…。

 

なんて、あなたは思っていませんか？

 

そこで今回は

ハムを使ったレシピを

紹介していきたいと思います！

 

Contents
  1. ハムのレシピは手作りが一番！お子さんも喜ぶファミリー向けレシピ！
    1. ハムおでん
    2. ハムのカレーチーズフォンデュ
  2. ハムのレシピはご主人のおつまみにもピッタリ！ビールに合うピリ辛味
    1. ハムマスタード炒め
    2. ネギとハムの甘辛炒め
  3. まとめ

ハムのレシピは手作りが一番！お子さんも喜ぶファミリー向けレシピ！

 

 

ハムおでん

材料 （４人分）

  • 水 1000～2000ｃｃ
  • オイスターソース 大さじ１～２
  • 本だし 適量
  • 塩 小さじ１～２
  • お好みの、おでん種　お好みの量
  • ハム　お好みの量

作り方

①鍋に水を入れクツクツしてきたら、

  オイスターソース、本だし、塩を入れて

  味を調整します。

②ハム、お好みの、おでん種を入れたら

  沸騰しないように煮込んで出来上がりです。

 

【大根のゆで方】

①鍋にたっぷりの水を入れ、

  大根を入れてから火をつけて茹でます。

  沸騰したら弱火で10分茹で火を止めます。

②蓋をしたまま自然に冷ましてから、

  おでん鍋に入れます。

 

コツ・ポイント

醤油は味が変わってしまうので、

入れない方が良いです。

味の濃さは、お好みで調節ください。

沸騰させないように煮込むことがポイントです！

 

 

ハムのカレーチーズフォンデュ

材料

  • ブロックハム 適量
  • 薄力粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • ☆カレーチーズフォンデュ
  • お好みのレトルトカレー 1袋
  • とろけるタイプのチーズ 5〜6枚(約100g)
  • ◯牛乳 100cc
  • ◯にんにく(チューブ) 少々
  • ◯片栗粉 大さじ1
  • ●ウスターソース 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●蜂蜜 少々
  • ●塩胡椒 少々

作り方

①ハムをサイコロ状に切ります。

　薄力粉→卵→パン粉を付けて油で揚げ、

　ハムカツを作ります。

②レトルトカレーを準備したら

　袋の上から手で中の具材をよく潰します。

③②を袋から出して鍋に入れ、火にかけます。

④フツフツとして来たら、よくかき混ぜた◯を、

　ゆっくり入れていきます。

⑤チーズを溶けやすい大きさにちぎって入れます。

※ピザ用チーズの場合はそのまま入れます。

⑥チーズが溶けたら●で味を整え、

　全体を混ぜ合わせて出来上がりです。

 

耐熱皿を使用すればホットプレートの

上に置いたまま、熱々で食べられます。

一口ハムカツを串で刺してフォンデュするか、

フォンデュ用の串でいただきましょう。

 

コツ・ポイント

お好みのレトルトカレーでOKです。

ブロッコリーやカボチャ、

ジャガイモなどの野菜も一緒に

フォンデュして食べるのが、

おすすめです！

 

カレーソースが余ったら、

ご飯を入れてリゾットにするのも良いですよ。

 

ハムのレシピはご主人のおつまみにもピッタリ！ビールに合うピリ辛味

 

仕事終わりや、

お風呂上がりの

ビールは格別ですよね！

 

そして、ハムは何と言っても

ビールに合います！

 

やはりビールのお供にするのであれば、

ちょっぴり濃い味が欲しい所。

 

そこで、ここではお歳暮に頂いた

ハムを使った、

おつまみレシピを

紹介したいと思います！

 

ハムマスタード炒め

材料 （2～3人前）

  • 塊ハム　 約1.5㌢厚さ2枚
  • 油 小さじ1
  • ◯粒マスタード 小さじ2
  • ◯醤油 小さじ1

作り方

①ハムは、1.5㌢の角切りにする。

◯は混ぜ合わせておきます。

②熱したフライパンに油をひき

　中火でハムを焦がし気味に炒めます。

◯を加えてさっと炒めて完成です。

 

コツ・ポイント

香ばしさが出るためハムは

少し焦がし気味にします。

粒マスタードは、お好みで

量は増やしても良いと思います。

 

 

ネギとハムの甘辛炒め

材料 （3人分）

  • ブロックハム 300g
  • 長ネギ 1本
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ◯調理酒 小さじ2
  • ◯砂糖 小さじ1
  • ◯しょうゆ 大さじ1
  • ◯みりん 大さじ1
  • ◯味の素 一つまみ
  • ■ 仕上げに、ごま 適量

作り方

①ブロックハムをペットボトルの

　フタくらいの大きさに切ります。

　ネギも同じくらいの大きさに

　斜め切りしておきます。

②フライパンにオリーブオイルを入れて

　ハムを焦がさないよう気を付けながら

　中〜弱火で炒めます。

　ある程度火が通ったら

　ネギを入れて炒めます。

③◯を合わせておき、②に入れて

　具によく絡ませて弱火で炒めます。

④1分程炒めたら出来上がりです。

　お皿に盛って上から白ごまを

　振り掛ければ完成です。

 

コツ・ポイント

【焦げ付き】

ハムによっては、

焦げやすいので注意してください。

 

【炒め時間について】

あまり炒めすぎると、

しょっぱくなるかもしれませんので

注意して下さい。

 

まとめ

 

お歳暮で頂くハムを

アレンジしたレシピ。

いかがでしたか？

 

そのまま食べても美味しいハムですが、

少し飽きてしまったな…

なんて言う時に、

アレンジレシピを

やってみると良いですね。

是非、お試しくださいね。